菜谱大全

做法

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  1.准备食材（己洗干净）

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  2.肉从冰箱里拿出来，用清水化冻，不要完全解冻，容易切片

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  3.肉切片加料酒，生抽，盐，淀粉腌制十分钟左右

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  4.葱姜蒜，尖椒，切好

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  5.洗好的香干切成小块

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  6.芹菜切成小段

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  7.锅中加油，放入少许豆瓣酱炒香

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  8.放入肉片撒上花椒，不停翻炒防止粘锅，放入红烧汁

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  9.再放入葱姜蒜和尖椒，翻炒出香味

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  10.放入香干继续翻炒

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  11.再放入芹菜继续翻炒

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  12.加点生抽

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  13.最后加少许盐调味，口味淡，可以不加盐，翻炒均匀即可出锅。

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  14.成品图

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